Koduaia õunamahl

Meie aias kasvab kuus suurt õunapuud. Seal on Valge Klaar ja Antonovka ja Filippa ja Tellissaare ja Suislepp ja Paide Taliõun. Kui me Piritale kolisime olid õunapuud metsikud ja räämas ning kandsid ainult väikseid visse, mida keegi eriti süüa ei tahtnud. Läksime siis saagide ja oksakääridega puudele kallale ning kõigi suureks üllatuseks tulid nende harakapesade seest välja päris kenad puukesed. Ja tundub, et lõikamine neile meeldis. Igatahes on nad pärast seda meid igal aastal ohtralt suurte ja ilusate õunadega kostitanud.

Loe edasi…

MEIE LUGU

Võrreldes vanaema õunaaiaga on meie aed muidugi üsna väike. Vanaema aias kasvab nii palju õunapuid, et neid ei jõua kohe üles lugedagi. Ja vanaema kurdab igal sügisel, et jälle on õunauputus ja misasja me nendega küll peale hakkame. Oleme kogu suguseltsiga igal aastal vaatide viisi õunamahla teinud, aga siis tekib muidugi uus mure – kuhu see mahl kõik panna. Vanaema sõnul võiks tema sahvrist kindlasti leida mahlasid, mis sobiksid juba muuseumieksponaatideks. Ega nad pahaks pole läinud, aga kes see ikka joob tunamullust mahla, kui värskem käepärast võtta on.

Ja naabritel on meil ka kõigil õunaaiad. Mõned naabrid on aga juba üsna vanad ja ka õunamaiaid lapsi-lapselapsi pole neil piisavalt. Panevad küll õunu korviga värava kõrvale välja, et möödujad võtta saaks, aga suurema osa peavad ikka kahjutundega kompostihunnikusse tassima.

Nii meil siis tuligi mõte, et korjaks kõikidest koduaedadest õunad kokku ja teeks seekord kohe rohkem mahla. Teeks kohe nii palju, et jätkuks ka nendele, kel omal koduaeda pole või kellel pole korralikku mahlapressi või siis lihtsalt aega mahla tegemiseks. Paneks mahla kenasti pudelitesse ja kleebiks sildid kah peale, et oleks nagu päris. Õunamahlu on küll müügil igasuguseid, aga mõnedesse on ohtralt suhkurt sisse uhatud ja mõned on tehtud mingist lõunamaa kontsentraadist, nii et pole neil õiget õuna maitsetki. Meie paneme pudelisse täpselt selle, mis pressist tuleb ja rohkem mitte midagi.

Ja üks asi on veel, mida me teistmoodi teeme. Igal õunasordil on oma maitse – mõni on hapukam, mõni magusam, mõnel on natuke pirni maitset ja mõni on selline tummisem. Kui me varem mahla tegime, siis panime kõik segamini ja viisime sahvrisse. Ja sealt järjekordset pudelit tuues ei teadnud kunagi, mis maitsega mahl nüüd satub. Kui sattus hapukam ja tugevama maitsega, siis oli isa õnnelik ja kui magusam, siis lapsed. Nii me siis mõtlesimegi, et teeme nüüd iga mahlalaari ainult ühest kindlast õunasordist. Siis on täpselt teada, mis maitsega mahl pudelis on. No vähemalt peaaegu täpselt. Näiteks Sügisjoonik läheb iga kuuga järjest magusamaks, nii et ka septembris ja oktoobris tehtud laaride maitse võib erinev olla. Aga mis ma ikka pikalt jutustan, proovige ise!

MEIE MAHLAD

Cortland
MAHEÕUNAMAHL

Cortland on küll ameerikamaalt pärit õunasort, aga ka Eestis on seda juba eelmise sajandi algusest kasvatatud. Õunad püsivad sügisel puu otsas hästi kaua ja jõuavad koguda parasjagu magusust. Mõned on Cortlandi mahla suisa ahjuõunamahlaks nimetanud ja tõesti - maitses on tunda selgelt ahjuõunale omast magusust ja ehk sutsuke kaneeligi.

Pudelis 0,75l
Tellissaare
MAHEÕUNAMAHL

Tellissaare mahl on ebaõunamahlalikult laimivärvi ja näeb välja pigem sidruni- või ananassimahla moodi. Ka järelmaitses tunneb ära tsutike tsitrust, aga tegelikult pole ta üldse eriti hapu, vaid väga maitsev joogimahl hoopis.

Pudelis 0,75l
Antoonovka
MAHEÕUNAMAHL

Antoonovka on küll Eesti üks tuntumaid õunasorte ja eriti hinnatud on need õunad koogiõunana. Seda muidugi seetõttu, et neis on hästi palju õuna maitset ja hapukust. Sel aastal sai Antoonovka korjatud üsna hilja ja hapule lisaks jõudis õuntesse koguneda ka paras ports hilissügist magusust. Seega on selle aasta Antoonovka mahl mõnusalt magus-hapu ja sobib joomiseks ka magusama mahla austajatele.

Pudelis 0,75l
Sügisjoonik
MAHEÕUNAMAHL

Sügisjoonik on üks parimaid mahlaõunu - annab väga palju mahla välja. Maitse on üsna tugev ning kuna sel aastal sai saak üsna hilja koristatud, siis on mahl pigem magusapoolne.

Pudelis 0,75l
Talvenauding
MAHEÕUNAMAHL

Talvenaudingu õunad lähevad valmides kenasti punaseks ja üsna magusaks ning ka nendest tehtud mahl saab veidike roosat tooni ja mõnusat magusat maitset.

Pudelis 0,75l
Eva kuld
MAHEÕUNAMAHL

Eva kuld on vana Eesti õunasort ja sellest tehtud mahl vana hea Eesti õunamahl, milles on piisavalt vürtsikust, piisavalt haput ja piisavalt magusat.

Pudelis 0,75l
Sidrunkollane taliõun
MAHEÕUNAMAHL

Sidrunkollase taliõuna mahlas võib selgelt ära tunda sidruni hapukust ja maitse on hästi õunane. Sobib hapuma mahla austajatele ning imehästi ka toitude ja jookide valmistamisel, kui need peaks natuke haput vajama.

Pudelis 0,75l
Liivi kuldrenett
MAHEÕUNAMAHL

Kuldrenetist tehtud mahl on maheda maitsega ja pigem magusapoolne. Mahlas on hästi tunda seda päris õige kuldreneti õuna maitset. Kõlbab nii niisama joomiseks kui ka lastele morsi tegemiseks.

Pudelis 0,75l
Krameri tuviõun
MAHEÕUNAMAHL

Krameri tuviõuna mahl on hästi tugeva õunamaitsega ja pigem hapukas - umbes selline, nagu tavaliselt Antoonovka mahl on. Aga et sel aastal saime Antoonovkast üsna magusa mahla, siis soovitame sel hooajal hapuma mahla sõpradele hoopis seda mahla.

Pudelis 0,75l
Valge klaar
Valgest klaarist tehtud mahl on üsna magus ja mitte eriti tugeva maitsega - mahe, nagu õunad isegi. Sobib juua ka lahjendamata.

Pudelis 0,75l
Liivi sibulõun
Liivi sibulõun on talveõun, mis oma välimuselt on küll väike juss, kuid annab väga magusat ja maitsvat mahla. Üsna kindlasti on see Koduaia valiku kõige magusam mahl ja väga populaarne magusasõprade seas.

Pudelis 0,75l
Filippa
Filippa on küll vana, aga Eestimaal üsna haruldane õunasort. Seetõttu teeme seda mahla igal aastal üsna vähe ja tavaliselt kipub see juba enne jõule otsa saama. Maitse poolest selline keskmiselt magus ja keskmiselt hapu.

Pudelis 0,75l

MEIE ISE

Mahla tellimiseks palun kirjuta meile kasutades kõrvalolevat vormi või e-posti aadressi tellimine@koduaia.ee.

Tallinna piires ja lähiümbruses toome tasuta kohale alates kuuest pudelist.

Koduaia õunamahlad on müügil ka järgmistes kauplustes:

Biomarketi kauplustes
Stockmanni Kaubamajas
Selveri kauplustes Tallinnas, Tartus, Pärnus ja Keilas
Rimi Talu Toidab poodides
Tallinna Kaubamaja Toidumaailmas Viru keskuses
Paljudes Harjumaa Konsumites ning Lasnamäe, Laagri ja Pärnu Maksimarketis
Paljudes Grossi Toidukaupade kauplustes
Ökosahvris Tallinnas, Mulla 6a
NOPi Pood ja Kohvikus Kadriorus, J. Köleri 1
Hansaplant aianduskeskuses, Kangru tee 19, Vaela küla, Kiili vald
Juulamõisa kohvikus Lähtes, Elistveres, Tartumaal
Mahediku kohvikus Pärnus, Pühavaimu 20

Koduaia õunamahla valmistab

Marge Luik
Koduaia OÜ
Varju tee 3, Tallinn 11912, Eesti
Reg. nr. 14127158

MEIE LUGU

MEIE MAHLAD

MEIE ISE

Uudised

Ongi kõik